お食事

旬の食材や地元食材(京地どり、鹿、猪、天然鮎など)を
使用した名物料理をお召し上がりいただけます。

美山の食材について

美山町の上流、美しい水と豊饒な土に育まれたお米「美し米」や季節の野菜、鹿や猪など滋味たっぷり、土地のうま味がギュッと詰まった食材を使用しています。
春は山菜、夏は鮎、秋の松茸、冬の猪など旬の味覚もお楽しみください。
どぶろく「美山 雪しづり」
どぶろく特区に指定されている美山町のどぶろく。地元産のお米を使用し、すっきりとした辛口に仕上げました。
京地どり
契約養鶏場で平飼いされた地鶏は、美山の大自然の中ですくすくと健康に育てられた逸品。噛むほどにうま味が広がります。
鹿肉
臭みがなく、味わい深い鹿はもちろん美山産。ローストやつみれ鍋などでご賞味いただけます。

レストラン河鹿荘

レストラン河鹿荘は、旬の食材や地元食材(京地どり、鹿、猪、天然鮎など)を使用した名物料理をお召し上がりいただけます。

営業時間
 11:30~15:00(LO14:00)※ディナータイムは要予約

こだわりのコース料理 ※要予約

  • 和のジビエ 4,320円(税込)1名様~
    豊かな自然にめぐまれた京・美山の鹿肉やイノシシ肉を使用した和食料理です。美山町自然文化村だからこそ提供できる本場の「和のジビエ」をぜひご賞味ください。

    【コース内容】前菜、鹿ロースト、
    鹿のステーキ、ぼたん鍋 黒豆味噌仕立て、ご飯、香の物、デザート

    ※ご予約は2日前までにお願いいたします。
    ※季節や仕入れによって、内容は異なります。
  • 京地どりすき焼き 4,320円(税込)2名様~
    すき焼きの自家製出汁には、京地どりの鶏ガラスープを使用。プリプリの京地どり肉は、噛めば噛むほど旨味が感じられます

    【コース内容】前菜、京地どりすき焼き、
    お造り2種または鹿ロースト、ご飯、汁物、香の物、デザート

    ※ご予約は2名様以上で承ります。
    ※ご予約は2日前までにお願いいたします。
  • 季節の和会席 5,400円(税込)1名様~
    心ゆくまで美山の季節を感じたい方に
    料理長おすすめの旬の食材を用いたコース料理です


    【内容】先付け、付出し、お造り、焚き物、焼き物、揚げ物、ご飯、汁物、香の物、
    デザートなど、8~10品

    ※ご予約は2日前までにお願いいたします。
    ※季節や仕入れによって、内容は異なります。
ご予約・お問い合わせ
美山町自然文化村 河鹿荘 
(TEL:0771-77-0014 
FAX:0771-77-0020)

定食

人気の定番御膳 鹿肉を使ったお料理や、京地どりを使ったお料理がおすすめ
  • 京地どり唐揚げ御膳
    1,300円(税込)

    京地どり唐揚げ、小鉢、ご飯、汁物、香の物
  • お子さまランチ
    770円(税込)

    エビフライ、唐揚げ、ハンバーグ、チキンライス、サラダ、デザート、お菓子付き
  • かえで御膳
    1,850円(税込)

    鹿くわ焼き、鹿ロースト、小鉢、ご飯、汁物、香の物、デザート
  • もみじ御膳(鹿肉つみれ一人鍋)1,620円(税込)
    京地どり鍋御膳1,620円(税込)
    鹿カツ御膳1,450円(税込)
    京地どりカツ御膳1,300円(税込)
    ※汁物の替わりに220円(税込)の追加で、ミニうどんをお付けすることができます。

定食

河鹿荘特製出汁で麺を楽しむ 美山の特選食材にも注目
  • ぼたん味噌煮込うどん
    950円(税込)

    猪肉と山椒がたっぷり入った、赤みそ仕立ての鍋焼きうどん。お腹の中からポカポカ温まります。
  • 冷やしうどん600円(税込)
    冷やしそば600円(税込)
    きつねうどん670円(税込)
    きつねそば670円(税込)
    玉子とじうどん670円(税込)
    玉子とじそば670円(税込)
    ほか

ご飯もの

美山産のコシヒカリ100%使用
  • 美山牛乳カレー
    950円(税込) 美山牛乳カレー、サラダ

    美山牛乳をたっぷり使い、ピリッとスパイシーに仕上げたオリジナルカレー。
  • 焼き鳥丼 焼き鳥丼、汁物、香の物950円(税込)
    鹿あまから飯 鹿あまから飯、汁物、香の物1,250円(税込)
    鹿すきやき丼 鹿すきやき丼、汁物、香の物950円(税込)
    ほか

一品料理

こだわりのもう一皿
  • 鹿ロースト
    1,230円(税込)

    臭みがなくヘルシーで柔らか。高たんぱく低脂肪で、女性に嬉しい鉄分も豊富です。
  • 鹿ソーセージ950円(税込)
    京地どり唐揚げ950円(税込)
    京地どり焼き鳥(2本)650円(税込)
    京地どり塩焼き 870円(税込)
    ほか

アルコール

  • どぶろく「美山 雪しづり」
    (720ml)1900円(税込)
    一合 540円(税込)


    美山の美しい水と、米が育んだどぶろく。美山の幸と一緒にお楽しみください。
  • 瓶ビール (大)710円(税込)
    (中)610円(税込)
    丹波ワイン(赤・白) (フルボトル)2,000円(税込)
    (ハーフボトル)1,100円(税込)
    冷酒 美山の地酒「茅の里」 (720ml)2,300円(税込)
    (300ml)960円(税込)
    冷酒 美山のお米でつくったお酒「てんごり」 (720ml)1,900円(税込)
    ほか

カフェメニュー

  • 栃もちぜんざい
    550円(税込)

    美山町で収穫したトチの実を、丁寧にあく抜き。香ばしい風味に心なごみます。
  • 美山ブルーベリーサイダー400円(税込)
    アイスクリーム 美山牛乳100%使用450円(税込)
    ほか
ご予約・お問い合わせ
美山町自然文化村 河鹿荘 
(TEL:0771-77-0014 
FAX:0771-77-0020)
© 2018 美山ふるさと株式会社 All Rights Reseved.
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